“Meille tuli ravintola”

Pekka och Janina Lindström

Alun perin Janina Lindström oli anonut puolen vuoden virkavapaata työstään Tukholman liepeillä sijaitsevassa päiväkodissa koska hän halusi kokeilla siipiään taidekäsityöläisenä. Suunnitelmat muuttuivat, kun vanha leirintäalue Ahvenanmaalla tuli myyntiin: metsää, muutama mökki ─ ja aivan upea hiekkaranta. Arkkitehtiystävä näki paikan potentiaalin, suunnitelmat alkoivat muovautua ja elämä teki odottamattoman käänteen.

bild-2

 

Kevät 2007 ei tuonut tullessaan keramiikkaa eikä hopeatöitä. Janinalla, hänen miehellään Pekalla sekä muutamalla ystävällä oli sen sijaan puoli vuotta aikaa muuttaa umpeenkasvanut ja hieman rapistunut Degersand jälleen kesäparatiisiksi.

– Aloitimme kaatamalla lähes tuhat puuta saadaksemme hienon merimaiseman esiin. Maaliskuussa sain niskaani välilevyn pullistuman enkä saanut nostaa kahta maitotölkkiä enempää. Kuljin sitten niskatuki päälläni ja raahasin pieniä risuja, kertoo Janina ja nauraa muistolle.
Oikeastaan koko ensimmäinen vuosi oli lähes mahdottomalta tuntuva haaste.

Yöpymismökit kunnostettiin sopimaan ympärivuotiseen käyttöön, yksinkertainen ravintolarakennus maalattiin sisältä valkoiseksi ja se sai merelle antavat suuret ikkunat. Henkilökuntaa piti palkata ja asiakkaita houkutella, kaikki oli uutta.

– Muistan, kuinka olimme yksikin päivä raataneet koko päivän ja illalla ajattelimme rentoutua saunoen. Kun pääsimme kotiin, olimmekin saaneet Eckerö Linjeniltä mökkivarauksen seuraavaksi päiväksi. Koko yö menikin sitten mökkiä sisustaessa ja paikkoja kuntoon laittaessa, kertoo Janina.

– Kaikki kävi todella nopeasti ja koko ajan oli tehtävä nopeita päätöksiä. Ensimmäisen jäätelötoimituksen saavuttua jouduin kysymään ensimmäiseltä asiakkaalta mitä tämä oli tottunut maksamaan suklaatuutista.
Janina muistaa elämänsä parhaimman oluen. Sen hän nautti samana syksynä Espanjassa annettuaan itselleen viimein luvan lepoon ensimmäisen sesongin jälkeen. ”Me selvittiin.” Nyt liiketoiminta jatkuu ja alkaa jopa hiljalleen tuottaa voittoa. Janinan värikkäitä lasikoruja on myytävänä vastaanottotiskillä, mutta muuten Janina ei ole viime aikoina ehtinyt juurikaan taidekäsitöiden pariin.

– En sanoisi että unelmani on käynyt toteen, koska en ikinä suunnitellut tätä. Meille tavallaan tuli ravintola, sanoo Janina.

– Mutta työni on mukavaa ja luovaa monella tapaa, sisustamisesta leipomiseen. Pidän lisäksi uusien ihmisten kohtaamisesta.


Suomessa vietetyn nuoruuden ja Ruotsissa asuttujen vuosien jälkeen Eckerö tuntuu nykyään eniten kodilta ja siellä oma talo, Degersand Resort & Restaurang Q sekä curlinghalli, jota Janina on ollut mukana perustamassa.

– Tunnen itseni yhä muualta tulleeksi enkä tunne niin monta paikallista. Mutta täällä on kaunista ja rauhallista. Eckerön kunnalla on ollut positiivinen asenne hankkeitamme kohtaan ja tuntuu, että ihmiset auttavat toisiaan jotta asiat saadaan sujumaan ja etenemään.